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葱香嫩胡豆

菜谱编号:144-058
葱香嫩胡豆是【八月小水】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱香嫩胡豆”。
葱香嫩胡豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嫩胡豆是我喜欢吃的一道小菜,不管是凉拌、煎炒、还是做粉蒸肉都非常的好吃。每年嫩胡豆一上市卖时,我都要打电话让老家重庆的父母买上一些,煮好后放冰箱冷冻室,想吃的时候拿出来解冻即可做菜,顺便春节回家时带上一袋回东北。

葱香嫩胡豆主厨:八月小水

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
嫩胡豆:适量--
辅助料用量
香葱:适量--
调味料用量
菜籽油:适量盐:适量
味精:适量姜:适量
花椒粒:适量--

葱香嫩胡豆的做法步骤

  • 第四步:自己种的香葱,摘洗净切段。(最好是野葱或者椿芽)
  • 第二步:捞出解冻好的胡豆,切上姜丝备用。
  • 第七步:出锅装盘,这盘炒胡豆既可以早上配粥,也可以让老公当下酒菜。
  • 第三步:自己种的香葱,摘洗净切段。(最好是野葱或者椿芽)
  • 第六步:水分烧干入味后加入香葱和小半勺的味精翻炒均匀。
  • 第一步:锅中加水烧开,放入冻好的胡豆煮至几分钟,也就是解冻。
  • 第五步:起锅烧热,加入菜籽油,油热后一次加入花椒粒、姜丝、胡豆翻炒均匀,然后加入两小勺盐,再倒入半锅勺清水。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:

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