第四步:炸好的鱼块备用。
第八步:把汤煮开,下入鱼块
第五步:锅中一點點油爆香葱姜蒜
第九步:中小火炖8分钟左右,待汤汁稍微变浓稠,
第一步:草鱼一条,宰杀洗净后取中段,切成2厘米宽的块,加葱姜、胡椒粉、黄酒腌制10分钟。
第十步:关火撒上香葱
第七步:放入适量的高汤,再加等量的水,加特级酱油、醋、糖、盐和黄酒和胡椒粉。
第六步:煮好的高汤在冰箱里取出
第二步:腌制好后沾满干淀粉,然后放置一会儿,让淀粉滋润到鱼肉上。
第三步:油温7成热油炸,然后毅然是油温高温時捞出,这样鱼肉吸收的油会很少,虽然经过了油炸,但依然不会油腻