无矾油条的制作工艺
无矾油条的制作工艺是【Y不会飞的猪】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无矾油条的制作工艺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
传统的油条制作一般都是采用明矾和碱，或者采用含有明矾的油条精（泡打粉）制作，这样很容易造成油条中铝超标！据报道，长期食用铝超标食品会对人体造成危害，而油条又是我国传统的主要早点食品之一，所以我们应该重视避免油条铝超标。快速无铝油条制作工艺技术，是采用不含明矾的无铝油条膨松剂,炸出的油条不会造成铝超标。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：1公斤 | 水：0·6公斤 |
| 辅助料用量 | |
| 食盐：10克 | 无铝油条膨松剂：20克 |
无矾油条的制作工艺的做法步骤
无矾油条的制作工艺做法技巧/窍门/补充说明：
1、为了使面团表面均匀光滑，面团需要再揉制二次，此工序又叫提面或者掂面，每次间隔时间大约10分钟。2、快速无铝油条膨松剂是油条加工的新技术，一般和好面醒发时间只需要30分钟就可以炸油条，十分方便快捷
菜谱标签：主食
相关食材：油条