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炸茄盒

菜谱编号:144-348
炸茄盒是【小king迷你熊】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸茄盒”。
炸茄盒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想吃炸茄盒,味道还不粗

炸茄盒主厨:小king迷你熊

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:根据个人情况准备用量茄子:根据个人情况准备用量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
调味料用量
酱油:适量盐:适量
十三香:适量味精:适量
油:适量--

炸茄盒的做法步骤

  • 第一步:葱、姜切碎,备用,准备好猪肉馅,加入葱、姜、酱油、盐、十三香、味精、油,一个方向搅拌,拌好的猪肉馅备用(咸淡味根据自己的口味来)
  • 第六步:油放入锅中,6-7分熟,茄子挂面糊,放入油锅中,炸至金黄色,取出,装盘即可
  • 第四步:茄子洗净,有的亲喜欢茄子去皮,我没削,切如图
  • 第五步:把猪肉馅放入茄子中,如图
  • 第二步:淀粉和面粉1:1比例放入碗中,加入一个鸡蛋,适量水,搅拌直到没有疙瘩,水不要太多不能太稀,要不茄盒炸的时候挂不住面糊
  • 第三步:拌好的面糊,备用
  • 菜谱标签:热菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸茄盒。

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