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蛋白椰丝球

菜谱编号:144-561
蛋白椰丝球是【lujeanny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白椰丝球”。
蛋白椰丝球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰丝蛋白球,一款没有黄油低热量的下午甜点,原本以为少了黄油口感会紧致坚硬,恰恰相反,外面焦香干脆,里面酥松香甜,配上一杯咖啡或奶茶,提神又暖胃。

蛋白椰丝球主厨:lujeanny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
椰丝:10克沾表面奶粉:20克
低筋面粉:20克蛋白:2个
细砂糖:50克--

蛋白椰丝球的做法步骤

  • 第六步:取小块面团,搓成一小球,不要太大,直径约2·5cm,在椰丝里滚一下,让小球表面均匀站上椰丝
  • 第十步:用稍低温度,较长时间来烤,才能烤透
  • 第二步:将蛋白和10g椰丝之外的所有食材混合
  • 第三步:将蛋白和10g椰丝之外的所有食材混合均匀
  • 第八步:150°,20分钟(根据自家烤箱)
  • 第九步:烤好的椰丝球,外表香脆内部酥软
  • 第一步:准备食材
  • 第五步:将蛋白倒入之前的混合物中
  • 第四步:蛋白用筷子打散,不要打出很多泡沫
  • 第七步:用这个方法把面团全部搓好,这个量约30个,整齐放入烤盘
  • 蛋白椰丝球做法技巧/窍门/补充说明:

    椰丝球不要太大,做的大小要均匀

    相关食材:蛋白

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋白椰丝球。

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