蛋白花生脆饼
蛋白花生脆饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋白花生脆饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是孟老师蛋白核桃脆饼的改版。懒人一枚,不愿意现剥核桃去烤熟。花生米是现成的,只需要去皮就行了。做个花生味的也是一样。这也是低温烘烤的一道饼干,比较费时,不过倒是挺香脆的
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
去皮熟花生:40克 | 蛋白:40克 |
细砂糖:25克 | 低筋粉:20克 |
辅助料用量 | |
塔塔粉:1/8小勺 | -- |
蛋白花生脆饼的做法步骤
蛋白花生脆饼做法技巧/窍门/补充说明:
坚果可以替换成自己喜欢的任意品种,当然,名称也会随之改变
出炉后,需趁热铲起。不过余温20分钟后,已经可以直接用手拿取了
答配菜谱:花生与蛋白的做法