百香果椰奶果冻
百香果椰奶果冻是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百香果椰奶果冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
百香果可以用来做什么点心？慕斯？这个暂缓，先来个果冻吧。早就瞄上了孟老师的这款果冻。然而很遗憾，没有香橙酒喝椰奶。不过没关系，酒就用白兰地好了，椰奶么，就用椰浆粉来调吧。
这款双层双味的果冻，下层较之上层口感略软，无论是在口味还是口感上都很有层次感。只是，在这样的季节来吃，似乎还略显得凉快了些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 吉利丁片：5克 | 凉开水：150克 |
| 细砂糖：25克 | 白兰地：1小勺 |
| 百香果原汁：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 吉利丁片：4克 | 凉开水：75克 |
| 细砂糖：75克 | 椰奶：75克 |
百香果椰奶果冻的做法步骤
百香果椰奶果冻做法技巧/窍门/补充说明：
小火加热糖水时不需要煮至沸腾，只要温度达到40-50度，能是吉利丁片溶化即可。
没有百香果汁，可以换用其他果汁，做成其他果味的果冻。
菜谱标签：甜品