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家常麻食

菜谱编号:144-656
家常麻食是【紫色的云彩】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常麻食”。
家常麻食

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前每次吃夜市,都要点一碗麻食,放上红红的辣椒,那个美呀,无法言语。。后来偶然跟朋友学会了,自己在家做,老公和儿子都说好吃,因为老公以前就不吃,他说不好吃,还能解决儿子不爱吃菜的问题,太好了。。

家常麻食主厨:紫色的云彩

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
西红柿:3个芹菜:1棵
胡萝卜:1棵花生米:适量
豆腐:1块面粉:适量
芹菜叶:适量--
辅助料用量
盐:适量南德调料:适量
蚝油:适量味精:适量

家常麻食的做法步骤

  • 第十二步:在挫麻食,这个拍子是专门买的
  • 第十步:切好的小剂子
  • 第十三步:全部搓好的,这个工作真累人
  • 第八步:西红柿洗净切块
  • 第十一步:搓好的。带花纹和不带花纹的,哪个好看呀,我觉得待花纹的好看
  • 第十八步:炒好啦,今天西红柿还有点少,颜色不是太红
  • 第十六步:下西红柿炒
  • 第六步:豆腐切小丁
  • 第十四步:再来张合影
  • 第十五步:锅倒油烧热,下葱姜蒜炒出香味
  • 第九步:现在开始做麻食,取一块面搓成长条,像擀饺子皮这样,
  • 第三步:揉成光滑的面团,盖上布稍醒会
  • 第二步:慢慢加入水,和成絮状
  • 第十七步:西红柿炒出汁,依次放入胡萝卜,芹菜和豆腐炒,加入耗油,南德调料,盐可多点。
  • 第四步:生花生米用水泡上,也可用熟的
  • 第五步:胡萝卜切丁
  • 第七步:芹菜切小段
  • 第十九步:图片没拍,锅加水下入花生米,水开后下面,面熟后放炒好的菜,调味,最后下芹菜叶,清香的味扑鼻而来,香。。
  • 第一步:盆里加入适量面粉,黄黄的是我加了一点小米面
  • 第二十步:放上自己熟好的辣椒面,开吃。。。
  • 家常麻食做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要加芹菜叶或荆棘。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的家常麻食。

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