紫薯发糕
紫薯发糕是【万山红】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯发糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
婆婆最近在我家，因她年龄大了，牙齿又不太好，一般的白面馒头她吃不成，嫌不好咬。我总是给她蒸一些杂粮的馒头或者发糕，她就觉得比较好。今天的这个紫薯发糕也是特意为她做的，加了紫薯，用牛奶和面，营养也比一般的馒头好很多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：200克 | 面粉：300克 |
| 玉米糁：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 酵母粉：6克 | -- |
紫薯发糕的做法步骤
紫薯发糕做法技巧/窍门/补充说明：
面糊和好后直接放入模具中发酵，这样蒸出来的发糕更松软。
相关食材：紫薯