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破产姐妹之经典茶杯蛋糕cupcake

菜谱编号:145-225
破产姐妹之经典茶杯蛋糕cupcake是【?小橙子?】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“破产姐妹之经典茶杯蛋糕cupcake”。
破产姐妹之经典茶杯蛋糕cupcake

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直在追美剧,最近一直在看破产姐妹,然后就爱上了做纸杯蛋糕~一发不可收拾~

这个配方绝对是赞~非常非常软···喜欢吃蛋糕的姐妹一定要来试试

破产姐妹之经典茶杯蛋糕cupcake主厨:?小橙子?

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4只低粉:68克
牛奶:16克-32克淡奶油:1 TBSP
糖粉:1 CUP黄油:1 CUP
辅助料用量
糖:蛋白50克+蛋黄25克香草精:1 TBSP
油:16克-32克--

破产姐妹之经典茶杯蛋糕cupcake的做法步骤

  • 第四步:蛋白加入糖充分打发,糖分三次加入·
  • 第十二步:加入1 茶匙的淡奶油· 加在一起充分打发·
  • 第五步:烤箱预热330华氏度·
  • 第三步:搅拌均匀是这样·这是倒入了32g的牛奶和油·加入的油和牛奶多,成品颜色会稍微浅一点·
  • 第十步:烤箱中的蛋糕··· 330华氏度,15分钟就可以啦·
  • 第二步:打到松软,蓬松,淡黄色后,加入油和牛奶充分搅拌均匀,倒入筛好的低粉·筛4-5次最好·
  • 第六步:蛋黄中加入三分之一蛋白搅拌均匀,然后把蛋黄倒入蛋白中·即可·
  • 第七步:模子中放入纸杯,八分满即可·
  • 第十三步:放入裱花带中,挤出花即可·从中心开始挤,然后一直挤到周围· 然后再做装饰·
  • 第十一步:倒入1 茶匙的香草精·
  • 第一步:蛋白蛋黄分离·蛋黄加入25g糖彻底打发·
  • 第九步:做霜糖,1cup的糖粉 加一cup的黄油·打到顺滑·
  • 第八步:烤好的蛋糕,发的非常好!
  • 破产姐妹之经典茶杯蛋糕cupcake做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蛋黄打发尤其重要,一定要做到蓬松·
    2·面粉筛4-5次最好·
    3·糖粉可以适量少放,这个有点太甜,是外国人的口味~

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的破产姐妹之经典茶杯蛋糕cupcake。

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