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杏仁蜂蜜戚风蛋糕

菜谱编号：165-953

杏仁蜂蜜戚风蛋糕是【给宝贝做的饭】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁蜂蜜戚风蛋糕”。

第十二步：取出后摔两下，倒扣，放凉，脱模即可。

第十一步：放入预热的烤箱内，170度40分钟左右。

第八步：再将拌好的面糊加入到剩余的蛋白里。

第七步：取约1/3的蛋白加入蛋黄糊内，用刮刀轻轻拌和。

第三步：蛋黄分别加入细砂糖10克，蜂蜜及盐。

第五步：继续拌匀后筛入低粉，用打蛋器以不规则的方向拌成均匀的面糊，蛋黄糊就做好了。

第十步：将面糊刮入模具内，将表面稍微抹平，震去大气泡。

第六步：蛋白用电打蛋器搅打呈粗泡状，分三次加入60克的细砂糖，以快速方法搅打成呈小弯勾的九分发状态。

第一步：杏仁片预先烤熟。

第四步：用打蛋器搅拌均匀后加入玉米油和牛奶。

第九步：用刮刀轻轻地底部刮起拌匀。

第十五步：成品图

第十三步：成品图

第二步：铺在烤模底部备用。（我用的屋诺18cm戚风中空模）

第十四步：成品图

菜谱标签：烘焙大暑白露

相关食材：杏杏仁蜂蜜

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