第七步：把切好的小白菜放入煮锅里和肉丸同煮至白菜熟。
第八步：调入适量盐和少许鸡精搅匀即可关火食用。
第五步：把炸好的肉丸放入煮锅里加入适量水煮沸后改小火煮十分钟。
第二步：剁好的肉放入一个大碗里，放入剁好的葱姜蒜。
第一步：肥瘦肉放案板上剁成肉茸，葱姜蒜剁碎。
第四步：她锅倒油烧热，把肉茸做成一个个小丸子放入油锅里炸至金黄色后捞出。
第六步：小白菜洗净后发成小段。
第三步：放入一匙生抽、生粉和少量的胡椒粉抓匀。
肉丸煮小白菜
肉丸煮小白菜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸煮小白菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小白菜是自己在阳台种的没有施化肥和农药吃着放心，小白菜为含维生素矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C。进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥瘦肉：150克 | 小白菜：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 生抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 生粉：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
肉丸煮小白菜的做法步骤
肉丸煮小白菜做法技巧/窍门/补充说明：
小白菜煮的时间不宜过长，以免损失营养。