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炸馍片

菜谱编号:145-467
炸馍片是【tingner】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸馍片”。
炸馍片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相信大家都吃过,我自己狠喜欢吃,所以经常做,同事说这种裹鸡蛋的最好吃,和大家分享一下

炸馍片主厨:tingner

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
馒头:4个--
辅助料用量
鸡蛋:5个--
调味料用量
盐:适量--

炸馍片的做法步骤

  • 第一步:馒头切片备用,根据人数增减
  • 第二步:鸡蛋打散,加少许盐。我用的是柴鸡蛋,比较小,所以用了5个
  • 第三步:锅内放油,待6成热。将馍片在蛋液里两面沾一下入锅炸至焦黄即可,原谅我没拍油锅炸馍图。只好直接上成品了
  • 炸馍片做法技巧/窍门/补充说明:

    反正我是看不出油什么样是6成热,我一般丢片姜进去,看要是炸的不错就开炸,炸的过程注意翻馍片,不然容易炸过,注意控制火候,不然会越炸油越热

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸馍片。

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