免火再煮锅菜谱之——牛肉炖胡萝卜
免火再煮锅菜谱之——牛肉炖胡萝卜是【千惠烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“免火再煮锅菜谱之——牛肉炖胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
厨房又添新成员了——免火再煮锅。
都说炖菜更健康，因为没有耐心，以前一直用高压锅。可都说高压锅虽然快捷，但压出来的东东没有慢慢炖出来的香。现在有了免火再煮锅，可以尝试新做法了。
不知道有没有传说中的那么神奇，试试看。
还真没让我失望，味道果然不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉块：500克 | 胡萝卜：100克 |
| 西红柿：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱段：适量 | 姜片：适量 |
| 调味料用量 | |
| 花椒：适量 | 大料：适量 |
| 茶叶：适量 | 陈皮：适量 |
| 桂皮：适量 | 香叶：适量 |
| 小辣椒：适量 | 料酒：适量 |
| 老抽：适量 | 生抽：适量 |
| 糖：适量 | 盐：适量 |
| 开水：适量 | -- |
免火再煮锅菜谱之——牛肉炖胡萝卜的做法步骤
免火再煮锅菜谱之——牛肉炖胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、免火再煮锅的外壳一定不能放在火上加热；另外聚能环也要小心，不能磕碰。
2、销售人员说免火再煮锅可以保温8—12个小时，但据我的观察大概是4、5个小时，可能是北方冬天温度低的缘故吧。