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奥尔良披萨

菜谱编号:145-970
奥尔良披萨是【美食每一天f】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良披萨”。
奥尔良披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我特别喜欢吃披萨,正好家里有烤箱,所以趁着周六周日做起披萨来

庚吃完第一个还想着让我做了,好高兴好幸福的,呵呵

奥尔良披萨主厨:美食每一天f

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:140克低筋面粉:60克
温水:100ML色拉油:10克
糖:12克盐:3克
干酵母:3克马苏里拉芝士:200克
火腿肠:150克鸡肉:180克
青椒丝:70克洋葱丝:80克
香草碎:适量--
辅助料用量
披萨酱:适量--

奥尔良披萨的做法步骤

  • 第一步:将高筋面粉、低筋面粉、温水、色拉油、糖、盐、干酵母混合后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵约一小时,是面团变2倍大
  • 第四步:把披萨酱均匀的涂抹在披萨面饼上
  • 第八步:上下管,200度中层,20分钟即可
  • 第二步:将发酵好的面团分成两份,取一份擀成中间薄边缘厚的面饼,用叉子在面饼扎些小孔
  • 第六步:再撒上一层马苏里拉芝士,可按个人口味增减芝士
  • 第七步:烤箱预热后放入烤箱烘烤
  • 第五步:撒上马苏里拉芝士丝,铺均匀,再铺上火腿肠,鸡肉,青椒丝和洋葱丝
  • 第三步:准备好材料
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奥尔良披萨。

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