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烤肠披萨

菜谱编号：022-640

烤肠披萨是【山如眉黛】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤肠披萨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

我感觉做披萨主要是饼皮的制作，只要饼皮做好了，其它的想撒上什么菜就撒上什么，味道都会非常鲜美。

烤肠披萨主厨：山如眉黛

第九步：撒上豆角丁（豆角是提前煮熟的）。

第一步：将干酵母粉用温水拌匀后倒入面粉内，加入盐、白砂糖和黄油揉匀揉成面团。

第三步：再次揉搓，滚圆，进行二次发酵。

第十三步：再撒上一层奶酪丝。

第五步：将二次发酵好的面团擀成圆形面皮，放在披萨盘中，用手指把边缘压厚，用叉子把饼的底部叉上小孔。

第四步：二次发酵的时候，将奶酪切丝，豆角切丁，烤肠切片，洋葱切丝。

第十步：撒上玉米粒。

第十一步：摆上烤肠。

第二步：反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，放在温暖处进行基础发酵至两倍大。

第七步：铺上一层奶酪丝。

第十二步：挤上蕃茄酱。

第八步：铺上洋葱丝。

第十五步：切一块，开吃。

第十四步：进烤箱，200度，20分钟。

第六步：在叉好孔的面皮上刷上一层番茄酱。

菜谱标签：午餐儿童烘焙快餐

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