开花馒头
开花馒头是【用心打动你的胃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开花馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
开花馒头是个经典,是馒头中最难的。只用面粉就可做出宣松绵软的开花馒头那是我所向往的。
馒头是我们的主食之一,是我们民族的,朴实。它是经典,是国粹该有人来传承。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 白糖:20克 |
辅助料用量 | |
干酵母:3克 | -- |
开花馒头的做法步骤
开花馒头做法技巧/窍门/补充说明:
1要醒发足,要揉光。
2最后一次别揉得太狠,不然不开花。
3要用猛火。