第五步：入鸡蛋翻匀，调入适量盐起锅。
第一步：黄瓜切片儿备用。
第四步：锅中再入油，油热入黄瓜片翻她至断生。
第二步：鸡蛋打入碗中，一调羹料酒，半调羹清水打匀成蛋液。
第三步：热锅冷油，油热倒入蛋液，中火煎熟后铲碎盛出备用。
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜炒鸡蛋是【夜魇】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
3月18日，重庆，雨。
重庆降温了，重又回到了10多度，冷风冷雨。
据说昨晚的雷声吵醒了很多人，可是我听不到，因为那时的我因为醉酒而沉睡。
从来没有做过黄瓜炒鸡蛋，味道很清香，就跟前天发的黄瓜片紫菜汤一样。
没办法，一根黄瓜都要吃两顿，这就是一个人的生活。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：适量 | 黄瓜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |