黄金椰蓉球
黄金椰蓉球是【肥小菇】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄金椰蓉球”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄金椰蓉球是我的最爱。在烤的时候,满屋都飘满这浓浓的椰香,好闻极了。
一口一个,吃起来香酥可口,百吃不厌。
用蛋黄制作的金黄色椰丝球,香酥,椰香浓郁,每一颗都黄澈可爱,回味无穷。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
椰蓉:100克 | 低筋面粉:50克 |
黄油:80克 | -- |
辅助料用量 | |
奶粉:15克 | 牛奶:20克 |
蛋黄:2个 | 糖粉:40克 |
黄金椰蓉球的做法步骤
黄金椰蓉球做法技巧/窍门/补充说明:
1·此款椰蓉球将黄油充分打发,吃起来会更香酥可口,将黄油打发到不同程度,吃起来会略有不同
2·黄油的比例略多,吃起来口感可能更好,黄油在烘焙的时候会融化,小球会塌陷,减少黄油的含量,小球会圆一些,口感也会比较硬
相关食材:椰蓉