香酥苹果派
香酥苹果派是【绿绾潇湘】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥苹果派”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苹果和肉桂这两样东西，在西方人的眼里就是属于食谱上的一种完美搭配，苹果的原味加上肉桂的香料，那是西方人的最爱。苹果和肉桂粉的搭配是最经典、最适合，肉桂粉特有的香气能将整个苹果的果香、鸡蛋的甜美提升到极致。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：63克 | 低筋面粉：125克 |
| 水：30ML | 盐：1/4小匙 |
| 鸡蛋液：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 苹果：2个 | 黄油：7克 |
| 白砂糖：50克 | 肉桂粉：1小勺 |
| 柠檬醋：1小勺 | -- |
| 调味料用量 | |
| 粗砂糖 ：45克 | 杏仁粉：45克 |
| 低筋面粉：45克 | 黄油：45克 |
| 盐：1/8小匙 | -- |
香酥苹果派的做法步骤
香酥苹果派做法技巧/窍门/补充说明：
面团和好后一定要松弛，这使面团有延展性，擀皮时会非常容易，擀好派皮也一定要松弛，如果不松弛，烤的时候派皮会收缩变小。
菜谱标签：烘焙
相关食材：苹果