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桑葚豆浆

菜谱编号:146-762
桑葚豆浆是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桑葚豆浆”。
桑葚豆浆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中医认为桑葚性寒,味甘,酸,入心肝肾经。有补血滋阴,生津润燥之功效。适用于眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白,津伤口渴,内热消渴,血虚便秘等症。而现代研究也表明,桑葚对毛细血管有保护作用,可提高其韧性,减少其通透性,有防治心血管疾病的功用。

时下正是桑葚即将大量上市的季节,去年做的桑葚果酱却几乎没动过。灵机一动,和豆浆打在一起,慢慢解决掉。按理说鲜果也如此之用,不过一向喜欢鲜果鲜吃。果酱久经熬煮,不妨再熬一熬。

桑葚豆浆主厨:食·色

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
黄豆:50克桑椹果酱:2大勺
辅助料用量
水:1200毫升--

桑葚豆浆的做法步骤

  • 第六步:装机头
  • 第七步:启动打浆
  • 第三步:倒入豆浆机打浆桶
  • 第四步:加水浸泡一夜
  • 第五步:加入桑葚果酱
  • 第一步:用料
  • 第二步:黄豆洗净沥水
  • 第八步:打浆结束,倒出饮用
  • 桑葚豆浆做法技巧/窍门/补充说明:

    果酱也可以在泡豆时加入,如果气温较高,需放入冰箱冷藏浸泡,以防变质。
    泡豆的水溶有部分营养物质,无需倒掉换水

    相关食材:桑葚豆浆

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