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番茄鱼片

菜谱编号:146-813
番茄鱼片是【丽制美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鱼片”。
番茄鱼片
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草鱼:半条--
辅助料用量
料酒:适量淀粉:适量
蛋清:适量西红柿:1个
调味料用量
盐:适量--

番茄鱼片的做法步骤

  • 第八步:加入水淀粉勾芡。
  • 第十一步:草鱼刺较多,小朋友吃的时候,要注意哦。
  • 第十步:盛盘,点缀点香菜叶。
  • 第五步:西红柿切丁,葱姜蒜切丁。
  • 第九步:炒至浓稠加入鱼片翻炒。
  • 第七步:加入西红柿丁翻炒,加糖和适量水,接着翻炒。
  • 第四步:去掉西红柿的皮。
  • 第二步:锅中油烧热,把鱼片入锅中炸熟。
  • 第一步:草鱼切片,加入盐、淀粉、蛋清、料酒味15分钟左右。
  • 第三步:锅中水烧开,把西红柿放入烫一会儿,至皮裂开。
  • 第六步:锅加油烧热,加入葱姜蒜炒香。
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:鱼片番茄

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