第十步：迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。
第十一步：小火煎至表面蛋液全部凝固即可。（可盖盖焖一会儿）
第七步：搅拌均匀。
第八步：不粘锅内放少许花生油，小火加热。
第二步：小香葱切碎，鸡蛋打入碗内搅匀。
第四步：再放入少许的面粉。（大约一汤匙）
第九步：倒入蛋糊。
第五步：搅拌一下，静置一会儿后彻底搅匀。
第三步：蛋液内放入少许盐，搅匀。
第一步：准备洗净的小香葱、鸡蛋。
第六步：放入小香葱碎。
最经典的搭配——香葱鸡蛋饼
最经典的搭配——香葱鸡蛋饼是【羊羊厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“最经典的搭配——香葱鸡蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家附近的小超市从来不卖小香葱，大概是嫌它不耐储存，没卖不完就会很快变得不新鲜吧！这些还是我去早市买的，也就只有大超市或者早市有卖小香葱的。无奈，大超市离我家比较远！
早餐蛋饼我做过很多种，唯独没做过小香葱蛋饼。这次一试，还真的立刻喜欢上它的味道，颜色太好看、味道太鲜美了，以后一定要经常做。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小香葱：适量 | 面粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 花生油：适量 |