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枣馍

菜谱编号:147-167
枣馍是【寶貝813】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣馍”。
枣馍
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量小枣:适量
辅助料用量
安琪酵母:适量--

枣馍的做法步骤

  • 第十步:第二种:1·把步骤5的面团分成6等份,搓成小长条
  • 第八步:第一种:3·将薄饼对折,再放上几颗小枣
  • 第九步:第一种:4·在对折一次就好了,注意这次对折的时候稍微错开一点,显得有层次感,蒸出来的馒头好看
  • 第五步:均匀的分成N多等份
  • 第七步:第一种:2·取若干小枣放在擀好的薄饼上
  • 第十四步:晒一个成品图
  • 第二步:小枣清洗干净,放在水中浸泡,也可以稍微煮一下
  • 第三步:待面团扒开出现蜂窝状的时候,说明面发好了,这时候小枣泡的也差不多了
  • 第六步:第一种:1·取出其中一个,擀成1cm左右的薄饼
  • 第十二步:第二种:3·如此6次,凑到一起,中间花芯部分可用面团补上,也可以不补
  • 第一步:面粉中放入酵母,加水,揉至光滑的面团
  • 第十一步:第二种:2·取一个小枣,把小长条围绕小枣转一圈,多余的部分去掉
  • 第十三步:做好的馒头放到温暖处进行醒发,冬天和夏天不一样,时间自己掌握,蒸锅上铺好湿屉布,水开之后,中火蒸20—25分钟,关火2—3分钟再掀开锅盖,馒头不走样
  • 第四步:把面团放到案板上,反复揉,可使蒸熟后的馒头光滑有劲
  • 枣馍做法技巧/窍门/补充说明:

    两种图形,都挺喜欢的,拿来和大家分享
    第一种分为:1,2,3,4步;
    第二种分为:1,2,3步
    写到一起有点乱,大家凑合看哈

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枣馍。

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