姜枣参芪补膏
姜枣参芪补膏是【食·色】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜枣参芪补膏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
总是会受到启发。忽然间的灵光一现,决定把两方合二为一,制作成姜枣参芪补膏。
若按原法,应当煎汁收膏,但这未免麻烦且费事,而党参当归都是口感味道还算不错的药材,由此萌生了懒人做法——将所有材料变成细末,熬成浓稠糊糊,应当也不错。
干姜换成了姜粉,因为姜粉很现成。设想中的做法很简单,所有药材泡发后同红枣一起入至尊宝搅打成细末浓浆,再同姜粉红糖一起熬至浓稠。临到动手才发现,这分量超出了想象,第一次让至尊宝处理如此满罐的料,飞速搅拌形成的气流竟然让顶盖上下浮动。。。终究还是没有任何意外打出浓稠的糊糊。加水熬煮,再次成为浓稠的糊糊。算是大功告成,真是没想到会有这么大一罐。
分小盒密封冻藏,因为糖分不够多,没准会坏掉。食用前放入冷藏室化冻,取适量,温水或红糖水调开服用。
此品补气补血,温中益气,补脾胃。适用于气血不足,寒湿凝滞,气血虚弱,四肢不温者。阴虚血热,外感实热未清者忌服。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
党参:50克 | 黄芪:100克 |
当归:30克 | 大枣:20枚 |
姜粉:200克 | 红糖:300克 |
辅助料用量 | |
水:适量 | -- |
姜枣参芪补膏的做法步骤
姜枣参芪补膏做法技巧/窍门/补充说明:
熬煮时需不时从底部搅拌,以防糊锅底。
近期内不食用的部分需冷冻保存,以免腐坏。
服用时可根据自己口味,酌情加红糖调味。
相关食材:枣