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拔丝苹果

菜谱编号:147-418
拔丝苹果是【huihuiren】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝苹果”。
拔丝苹果
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苹果:适量淀粉:适量
绵白糖:适量拉油:适量

拔丝苹果的做法步骤

  • 第二步:裹上淀粉
  • 第四步:另起不粘锅,少量油,大量糖。中火煮,边煮边搅拌
  • 第五步:直到糖完全融化成液体,并微微发黄,关火
  • 第六步:快速倒入苹果块,快速翻炒
  • 第一步:苹果去皮切块
  • 第三步:中火,油炸苹果块,到微微发黄捞出苹果块,滤油
  • 相关食材:苹果

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