豆面汤圆——甜蜜的童年回忆
豆面汤圆——甜蜜的童年回忆是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆面汤圆——甜蜜的童年回忆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一碗裹满豆面散着浓郁红糖香的豆面汤圆是童年最美的回忆,当然也是最美味的一道小吃,是每个云南人生活中必不可缺少的一种味道。细腻糍糯的汤圆裹着黄豆粉特有的香味,再浇上熬得浓香的红糖水,吃上一个让人感受到生活的香甜。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
汤圆粉:150克 | 黄豆:100克 |
辅助料用量 | |
红糖:50克 | -- |
豆面汤圆——甜蜜的童年回忆的做法步骤
豆面汤圆——甜蜜的童年回忆做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果嫌烤黄豆,磨豆粉麻烦,可以直接用超市的黄豆粉炒制豆面。
2、豆面汤圆最诱人的地方就是浓香的红糖味,所以红糖水要熬得浓香一些。
3、和汤圆粉时水量要慢慢地一点一点加入。