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元宵节美味---五彩豆沙汤圆

菜谱编号:141-340
元宵节美味---五彩豆沙汤圆是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“元宵节美味---五彩豆沙汤圆”。
元宵节美味---五彩豆沙汤圆
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克豆沙馅:约80克
辅助料用量
可可粉:适量绿茶粉:适量
红曲粉:适量紫薯泥:适量

元宵节美味---五彩豆沙汤圆的做法步骤

  • 第八步:也可以随意几种面团搓长条,绕在一起,然后分成小剂子。
  • 第一步:糯米粉放入盆内,边加热水边搅拌知道没有干粉。
  • 第二步:稍凉后揉成面团饧半小时。
  • 第三步:加绿茶粉、可可粉、红曲粉和紫薯泥揉成不同颜色面团,加紫薯泥的需要再加点糯米粉中和一下。保留一块原色面团。
  • 第五步:取一小块面团约豆沙团子的2倍,按扁,放上豆沙馅。
  • 第七步: 收口,滚圆。
  • 第十步:包好个各色汤圆,放开水锅,煮至漂浮起即可捞出。
  • 第九步:同5-7步包汤圆。
  • 第四步:豆沙馅团成大樱桃大的圆子。
  • 第六步:包起豆沙馅,慢慢向上推面皮,直到包住豆沙馅。
  • 相关食材:豆沙

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