辣烧肥肠
辣烧肥肠是【允儿小妞的厨房】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣烧肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好像美眉爱吃肥肠的不多额，但是我很爱，小的时候农村里面每家每户到过年的时候都会
杀猪，然后老爹就会清理很干净，烧来吃，那个味儿只要想起来就会流哈达子
因为一口下去都是浓浓的汁儿，但是香味盖过了腻味儿···
我一般都不在外面吃肥肠，因为我觉得要么弄得不干净，要不就是用不明添加剂除味儿
想想还是自己弄得干净，但是好麻烦啊，想想就···········
前几天去面馆吃了一份牛杂面，里面就以丢丢的牛杂，吃的好不爽然后又在菜谱上
看到红油红肠粉，然后我就决定豁出去了，这不今天跑了好几个菜市场才买到肠，还不一小节的卖
要一整副才卖，这不欺负人嘛，一整副六斤额，吃死我的节奏么，呜呜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肥肠：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：依据个人爱辣成度 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生姜：一小块 | 蒜瓣：四瓣 |
| 干辣椒：10克 | 小米辣：适量 |
| 花椒：少许 | 葱：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | 卤料包：适量 |
辣烧肥肠的做法步骤
辣烧肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
适宜人群：适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用；适宜小便频多者食用；
不适宜人群：感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌
菜谱标签：热菜