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蓝莓芝士派

菜谱编号：147-818

蓝莓芝士派是【moguixiaozhu】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓芝士派”。

第八步：（派皮做法）用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断，移去多余的面片。

第九步：（派皮做法）在派皮底部用叉子插一些小孔，防止派皮烤的时候鼓起。

第五步：（派皮做法）一点点加入水揉成面团，醒15分钟。成团即可，不用过度揉。

第四步：（派皮做法）用手把黄油和面粉砂糖揉搓均匀，如图片的样子。

第十步：（派馅做法）在食品料理机的搅拌杯中加入50g牛奶。

第十一步：（派馅做法）加入33g淡奶油。

第十四步：（派馅做法）加入25g细砂糖。

第十三步：（派馅做法）加入半个鸡蛋。

第十七步：（派馅做法）将料理机放入食品料理机搅打均匀即可。

第十五步：（派馅做法）加入15g低筋面粉。

第十六步：（派馅做法）加入1小勺柠檬汁。

第六步：（派皮做法）把面团擀成0·5cm后的面片，盖在派盘上。

第七步：（派皮做法）用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。

第十二步：（派馅做法）加入45g奶油奶酪。

第二步：（派皮做法）加入100g低筋面粉。

第十八步：（派馅做法）将做好的芝士馅儿倒入派皮至9成满，放入预热180度的烤箱烤35分钟左右，直到乳酪馅凝固即可。烤好的乳酪派冷却后，在表面摆放一小勺或者几颗蓝莓酱点缀即可。

第三步：（派皮做法）加入10g细砂糖。

第一步：（派皮做法）40g黄油切小块室温软化。

菜谱标签：烘焙派塔

相关食材：蓝莓芝士

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