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糯香玉米窝窝头

菜谱编号:147-907
糯香玉米窝窝头是【受伤的心2】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯香玉米窝窝头”。
糯香玉米窝窝头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

窝窝,头本来是平民人家的粗粮,因为慈禧太后逃难时没有吃的,在平民家里随便做了这个吃后,就没有忘记,回到宫里就叫人照着做,流传下来成了一道小吃。玉米具有健脾益胃的功效同时也是三高人群的首选,和着糯米吃软香入口,非常好吃。

糯香玉米窝窝头主厨:受伤的心2

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:400克玉米粉:200克
辅助料用量
白糖:100克--

糯香玉米窝窝头的做法步骤

  • 第三步:加入少量的水和匀。
  • 第五步:将面团分成40g左右的小块,做成小园团,用手指在中间做一个洞。
  • 第一步:准备好所用食材。
  • 第八步:做好的糯米窝窝头。
  • 第四步:将面团糅合好到不粘手,放置15分钟醒一下。
  • 第二步:将各种食材混合在一起。
  • 第七步:上锅蒸10分钟,蒸好后放在一边冷却,等凉了后用手拿起放在盘中。
  • 第六步:做成的小窝窝头。
  • 糯香玉米窝窝头做法技巧/窍门/补充说明:

    做好后不要急着马上拿出来,我做时第一锅急着拿出,结果窝窝头的表面被筷子夹出了痕迹,不光滑。所以第二次我就吸取了经验,等放凉了再拿出来。因为窝窝头加入了糯米比较软,所以和馒头不一样。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:玉米

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