传统酥饼
传统酥饼是【从容过日子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“传统酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款传统的中式面点,虽然看起来步骤图多一些,其实比起烘焙面包蛋糕,这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料,也不需要任何的经验和技巧,即使对于新手也几乎是零难度,零失败。所需材料极其简单,只要准备一点猪油就成,当然别的植物油也可以,但是传统的做法还是用猪油比较纯正,起酥效果也好。关于猪油的健康,我觉得不是每天吃,多少年偶尔吃一点,还不至于威胁健康吧,?要是还不放心就多吃点水果和蔬菜,其实我觉着现在的食品安全问题,已经远远超过猪油的问题
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
猪油:165克 | -- |
调味料用量 | |
白糖:20克 | 开水:120克 |
盐:适量 | -- |