菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自制的花生酱香喷喷的，用它来做酥饼真是营养美味。此方参考圆猪猪的配方。只是将鸡蛋液换成了淡奶油，味道和口感超级棒！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生酱：100克 | 黄油：50克 |
| 糖粉：60克 | 淡奶油：25克 |
| 曲奇饼干粉：80克 | 小苏打：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 熟花生碎：35克 | -- |
第八步：用刮刀翻拌均匀，无干粉
第六步：继续中速混合拌匀
第十三步：入不沾烤盘中，用手指按扁，要留出足够的膨胀空间
第二步：面粉和小苏打混合后过筛，熟花生切成花生碎
第七步：筛入粉类
第三步：黄油用电动打蛋器打顺滑后，加入花生酱
第十一步：将面团转移到保鲜膜上，略微整形，入冰箱冷藏半小時左右，面糊变略微硬
第十六步：酥香无比
第十四步：入预热好的烤箱中层，160度上下火，15-20分钟，边缘变金黄即可出炉
第四步：先低速再中速打发顺滑，然后加入糖粉
第五步：中速打发一分钟后，倒入淡奶油
第十二步：分割、称重，每块面团约13克，搓圆
第十步：刮刀拌匀
第十五步：酥香无比
第一步：所有材料准备好，黄油切块软化
第九步：加入花生碎
面糊比较粘手，所以要入冰箱冷藏至少半小时，略微变硬再用；
保鲜膜太薄，可以将保鲜袋拆开来用，更加方便；
黄油不用打发太膨胀，体积略微大一点就可以了；
花生酱量大，而且放了小苏打，面团的延展性很强，因此一定要留出足够的膨胀空间来，防止粘连在一起；
时间和温度视自家烤箱来调整。
花生酥饼菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花生酥饼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
