菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近败了个厨房秤，想有时间好好地玩玩烘焙，这次大赛叫我开了眼界
自己以前没有称，所以只做过面包还都是凭经验，没有方子只能凭感觉做出来的真是不入法眼
有了厨房秤那就心里有谱多了，可以照着方子做了，那就拿中式点心开刀吧
最喜欢吃五仁馅儿的，我做的这个具体上“官方”叫什么不知道。
暂且我就叫它“五仁小酥饼”吧
自己参考原方子稍作改动，做出来非常的成功，大家喜欢可以试试
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪板油：适量 | 中筋面粉：适量 |
| 各式果仁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：适量 | 蜂蜜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
第五步：油渣子漂浮到上面
第十八步：醒15分钟
第二十三步：慢慢向上推包馅儿
第四步：、她到水分慢慢丧失
第十六步：整形，先擀成牛舌
第九步：混合揉匀两个面团盖上保鲜膜醒20分钟1
第十七步：卷起
第二十五步：放入烤盘，烤箱预热170左右刷蛋液撒芝麻，烤箱中层170度左右25-30分钟
第十五步：盖上保鲜膜醒10分钟
第二十一步：两边折起来
第一步：先熬猪油，猪板油一斤
第二十步：卷起醒10分钟
第二十二步：擀成皮
第十步：准备馅儿料，真正的五仁啊，剥皮剥了一个小時
第六步：倒入容器中放凉即可
第七步：准备水油皮材料，中筋面粉120g，糖15g，水50g，猪油30g
第三步：倒入锅中小火煸她
第十一步：果仁碾碎，不要太碎了也，
第十三步：把醒好的俩面团，各分成12个剂子
第十四步：水油皮用手推慢慢包上油酥面团
第八步：油酥材料：猪油50g，面粉100g
第十九步：再次顺长擀开
第二步：切丁
第二十四步：收口
第十二步：加入蜂蜜，熟面粉，花生油适量，白糖50g和成馅儿料
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的中式点心-【五仁小酥饼】。
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