西红柿土豆烧牛肉
西红柿土豆烧牛肉是【dbird】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿土豆烧牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
2014年4月20日
小猪还在呼呼的睡觉，今天起来得比较早，冰箱里的两块牛肉还没有动，就给小猪做牛肉吧。
西红柿土豆烧牛肉，非常好吃的一道菜，最开始是在食堂吃的，发现西红柿和牛肉搭配真是美食啊，而且又有营养，周末炖一锅可以吃好几天，适合平时没有时间做饭的人，这个菜小猪就吃了3天。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：2斤 | 西红柿：1斤 |
| 土豆：2斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：半块 | 大蒜：1个 |
| 花椒：5克 | 八角：3个 |
| 香叶：3片 | 香菜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
西红柿土豆烧牛肉的做法步骤
西红柿土豆烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
1·西红柿可以烫一下，去皮比较容易
2·牛肉最好选用带筋的，吃起来比较有弹性
3·如果喜欢辣，可以适量放一些辣椒
4·西红柿酱最好多炒一些，酱油不要多放，最好用盐调咸味，否则酱油的味道会掩盖西红柿酱的香味。
菜谱标签：热菜