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川贝梨

菜谱编号:148-265
川贝梨是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“川贝梨”。
川贝梨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

川贝母是润肺止咳的名贵中药材,应用历史悠久,疗效卓著,驰名中外。由于川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药,因此,在许多治疗急性气管炎、支气管炎、肺结核等病症的中药方剂或中成药制剂中都有川贝,如蛇胆川贝露、川贝枇杷露等,这样会增强治疗疾病的效果。孩子生病后一直咳嗽,姥姥想起了老家的偏方,吃后果然有效果。

川贝梨主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
川贝母:3克梨:1个
辅助料用量
水:适量--

川贝梨的做法步骤

  • 第三步:梨中间挖空备用。
  • 第一步:梨洗净后备用。
  • 第五步:盖上梨盖,用牙签固定。
  • 第四步:倒入川贝母
  • 第六步:锅中加入适量水。
  • 第九步:盛出后趁热食用。
  • 第八步:关锅盖蒸9分钟。
  • 第十步:盛出后趁热食用。
  • 第二步:削去顶部备用。
  • 第七步:关锅盖蒸9分钟。
  • 川贝梨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、川贝母应放5克左右,因为孩子食用,所以放2-3克即可。
    2、可以在梨中加入冰糖,小孩子吃起来不苦。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:川贝

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