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润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤

菜谱编号:063-317
润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤是【百合雨儿】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤”。
润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虽然现在已经算晚春了,但是北京依然很干燥。而且经常变天,导致闺女哮喘又犯了,她咳喘的非常厉害,无耐只能不停的给她熬梨汤。银耳雪梨莲子汤闺女最爱喝的,她喜欢这种甜甜黏黏的感觉。不过这次给她熬的汤相对味道很清淡,没有那么甜。但是因为银耳的原故,梨汤自然的粘稠喝起来有种糯糯的口感,口感甚佳。希望我的宝贝尽快好起来!

润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤主厨:百合雨儿

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
红绡梨:1个银耳:1朵
莲子:50克--
辅助料用量
冰糖:适量--

润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤的做法步骤

  • 第七步:放入适量的清水,用大火熬到需要的程度即可。
  • 第三步:莲子和红枣洗净备用。
  • 第五步:梨皮不要扔了,梨皮的营养也非常丰富,煮梨汤的时候最好放入。
  • 第二步:银耳提前用冷水泡发。
  • 第八步:开锅后拔掉电源,再放入少许冰糖。
  • 第六步:所有原料放入紫砂锅中。
  • 第四步:梨切块备用。
  • 第一步:准备所有好原料备用。
  • 润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·因为熬梨汤是用的电紫砂锅,紫砂锅的一个特点就是永远不会开锅,但是温度已经绝对够了。所以想清淡些的,煲2个小时就可以了。我很喜欢银耳熬久了的粘稠感,所以会用上6—7个小时熬制。
    2·冰糖千万不能在开始加,或者中途加。糖煮太久了会有点苦味,建议关火后,用水的余温把冰糖溶化。
    3·熬梨汤建议不要把梨皮扔掉,不喜欢吃梨皮的质感,可以但削出来放入汤中。这样营养也有了,不先吃还可以避免吃到。

    相关食材:银耳莲子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的润肺的甜蜜饮品——银耳雪梨莲子汤。

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