当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蓝莓果酱小排包

蓝莓果酱小排包

菜谱编号:148-298
蓝莓果酱小排包是【阿大^·^】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓果酱小排包”。
蓝莓果酱小排包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

排包在我的印象中应该是长长的,今天做了个肥短款,看起来好好笑,不过这样适合家里的小朋友拿!蓝莓果酱是上次自己做的,都快放忘了,得赶紧消灭光光!

蓝莓果酱小排包主厨:阿大^·^

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:200克低筋面粉:50克
细砂糖:40克盐:3克
酵母:3克鸡蛋液:30克
奶粉:10克牛奶:128克
黄油:25克--
辅助料用量
蓝莓果酱:适量--

蓝莓果酱小排包的做法步骤

  • 第三步:发酵到3倍左右的大小
  • 第二步:揉到面团光滑能拉出较厚的膜再加入黄油,揉成面团,盖上保鲜膜放温暖出发酵
  • 第七步:然后放在烤盘上再次发酵
  • 第五步:将每一份搓成长柱形
  • 第八步:发酵好了之后刷上一层鸡蛋液
  • 第九步:挤上蓝莓果酱,放进预热好的烤箱,180度,中层,上下火,15分钟左右!
  • 第六步:盖上保鲜膜,松弛10分钟后,再继续搓长一点
  • 第一步:混合除黄油以外的全部主材料
  • 第四步:取出揉匀,排出空气,然后将面团均匀的分成小团
  • 蓝莓果酱小排包做法技巧/窍门/补充说明:

    1·小面团搓成圆柱的时候,开始面团有筋性,所以松弛一下会好操作一点!
    2·烤的时候注意观察火候,表面颜色上好了,就调低上火,或者在表面盖上一层锡纸,防止表面烤糊了!

    相关食材:果酱蓝莓

    蓝莓果酱小排包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阿大^·^】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓果酱小排包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜