蜂蜜蓝莓果酱
蜂蜜蓝莓果酱是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜂蜜蓝莓果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
买了好几盒蓝莓,吃不完的就做些果酱。平时总是嫌果酱含糖高,不常吃,今天这个蓝莓酱没有用白糖或者冰糖,而是用蜂蜜代替了糖,蜂蜜营养丰富,是非常健康的甜味剂,使得这个蓝莓酱更健康,用蜂蜜调味,味道也更好啦。做好的果酱,家人都直接涂抹在面包上吃,一会就消灭了半瓶子,剩一点明天做蓝莓山药泥用。用蜂蜜做果酱,要注意的是不要提前放入,要等果酱熬好晾凉到60度以下再放入,这样不会破坏蜂蜜的营养,而且蜂蜜是最佳的天然防腐剂,加了蜂蜜的果酱会更好保存的
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蓝莓:250克 | 蜂蜜:50克 |
辅助料用量 | |
柠檬:1/3个 | -- |
蜂蜜蓝莓果酱的做法步骤
蜂蜜蓝莓果酱做法技巧/窍门/补充说明:
用蜂蜜做果酱,要注意的是不要提前放入,要等果酱熬好晾凉到60度以下再放入,这样不会破坏蜂蜜的营养,而且蜂蜜是最佳的天然防腐剂,加了蜂蜜的果酱会更好保存的