第三步:趁热用匙子把南瓜按压成泥。
第八步:将糯米团分成50克的剂子,豆沙馅分成30克的剂子。
第十步:用刀背轻轻的在团好的包子上划几道,顶部加一个葡萄干,南瓜就做成了。
第一步:准备材料。
第七步:准备蒸笼,放上油纸。
第九步:将糯米团包住豆沙馅,团成圆形。
第二步:将面瓜去皮,切成小块放蒸锅上蒸熟。
第五步:南瓜泥晾凉,加入糯米粉。
第十一步:把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟,趁热吃。
第六步:活成南瓜糯米粉团,醒20分钟。
第四步:将豆沙馅分成30克等量的小剂子。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小南瓜豆沙包主要以南瓜、糯米为原料,以豆沙为馅做成的南瓜外形的豆沙包。各人的制作方法都不太一样!
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
南瓜:250克 | -- |
辅助料用量 | |
糯米粉:200克 | 豆沙馅:200克 |
第三步:趁热用匙子把南瓜按压成泥。
第八步:将糯米团分成50克的剂子,豆沙馅分成30克的剂子。
第十步:用刀背轻轻的在团好的包子上划几道,顶部加一个葡萄干,南瓜就做成了。
第一步:准备材料。
第七步:准备蒸笼,放上油纸。
第九步:将糯米团包住豆沙馅,团成圆形。
第二步:将面瓜去皮,切成小块放蒸锅上蒸熟。
第五步:南瓜泥晾凉,加入糯米粉。
第十一步:把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟,趁热吃。
第六步:活成南瓜糯米粉团,醒20分钟。
第四步:将豆沙馅分成30克等量的小剂子。
1南瓜泥要用蒸的,不能用煮的,煮的水分太多。
2等南瓜泥凉了再加糯米粉。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小南瓜豆沙包。
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