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小南瓜豆沙包

菜谱编号:148-356
小南瓜豆沙包是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小南瓜豆沙包”。
小南瓜豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小南瓜豆沙包主要以南瓜、糯米为原料,以豆沙为馅做成的南瓜外形的豆沙包。各人的制作方法都不太一样!

小南瓜豆沙包主厨:小艾厨娘

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜:250克--
辅助料用量
糯米粉:200克豆沙馅:200克

小南瓜豆沙包的做法步骤

第三步:趁热用匙子把南瓜按压成泥。

小南瓜豆沙包做法第三步骤

第八步:将糯米团分成50克的剂子,豆沙馅分成30克的剂子。

小南瓜豆沙包做法第八步骤

第十步:用刀背轻轻的在团好的包子上划几道,顶部加一个葡萄干,南瓜就做成了。

小南瓜豆沙包做法第十步骤

第一步:准备材料。

小南瓜豆沙包做法第一步骤

第七步:准备蒸笼,放上油纸。

小南瓜豆沙包做法第七步骤

第九步:将糯米团包住豆沙馅,团成圆形。

小南瓜豆沙包做法第九步骤

第二步:将面瓜去皮,切成小块放蒸锅上蒸熟。

小南瓜豆沙包做法第二步骤

第五步:南瓜泥晾凉,加入糯米粉。

小南瓜豆沙包做法第五步骤

第十一步:把小南瓜放在蒸笼中蒸10分钟,趁热吃。

小南瓜豆沙包做法第十一步骤

第六步:活成南瓜糯米粉团,醒20分钟。

小南瓜豆沙包做法第六步骤

第四步:将豆沙馅分成30克等量的小剂子。

小南瓜豆沙包做法第四步骤
小南瓜豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

1南瓜泥要用蒸的,不能用煮的,煮的水分太多。
2等南瓜泥凉了再加糯米粉。

相关食材:南瓜豆沙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小南瓜豆沙包。

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