粉色可爱KT猫慕斯——萌到心碎的节奏!想不想要一只呢?
粉色可爱KT猫慕斯——萌到心碎的节奏!想不想要一只呢?是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉色可爱KT猫慕斯——萌到心碎的节奏!想不想要一只呢?”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
KT猫粉色草莓慕斯,萌到爆吧!这款是不是更加可爱呢?照这个趋势,还可以再做个黄色芒果味的,也应该不错吧!
这个慕斯加入了草莓酱,粉红色的KT很少见吧,小编已经被萌到心醉啦,赶快带回家,把KT“养”起来吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
草莓酱:150克 | 淡奶油:150克 |
牛奶:30克 | 鱼胶片:3片 |
冷水:20克 | 砂糖:15克 |
苦甜黑巧克力:适量 | 粉色色素:1-2滴 |
海绵蛋糕片:1片 | -- |
粉色可爱KT猫慕斯——萌到心碎的节奏!想不想要一只呢?的做法步骤
粉色可爱KT猫慕斯——萌到心碎的节奏!想不想要一只呢?做法技巧/窍门/补充说明:
注意事项:
1,草莓酱可以用其他果酱或当季水果代替,如樱桃,芒果等。
2,由于本方子使用的是硅胶的模具,制作慕斯不好脱模,所以不要尝试将鱼胶片的克数减少,鱼胶片越多模具就越好脱模,本方子中使用的鱼胶片恰好。
3,一开始,先制作少量深粉色的慕斯糊,不要直接将材料一起混合做好慕斯糊。因为蝴蝶结和嘴巴要先冷藏,再冷藏的过程中,由于鱼胶片的作用,其他大部分的慕斯糊可能用凝固。
4,蝴蝶结和嘴巴在凝固好了之后,可以先将边沿小心揭开一部分,这样到最后整体好脱模一些。
5,方子中使用的是海绵蛋糕,可切块,可切成小于模具大小的圆形,椭圆形。不可使用戚风蛋糕。
6,如果想要KT的脸是纯白色的,就可以不用草莓酱即可。