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粉色手擀面

菜谱编号:145-250
粉色手擀面是【冰蓝紫羽】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粉色手擀面”。
粉色手擀面
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
普通面粉:230红苋菜汁:100
盐:3克--

粉色手擀面的做法步骤

  • 第一步:红苋菜汁加入面粉
  • 第七步:切成自己喜欢的宽度
  • 第二步:用筷子搅拌成絮状。
  • 第六步:如图折叠切面即可。
  • 第四步:放入保鲜袋中饧至少30分钟,或者1小时,中间可以取出再揉一次。
  • 第五步:饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮
  • 第三步:揉成面团
  • 第八步:擀好的面条抖开,加少许干面粉或者玉米粉防粘连。
  • 粉色手擀面做法技巧/窍门/补充说明:

    烧开水下入面条后煮两个开锅就好了。若不直接吃,可以分成几份装入袋中直接冷冻。

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