第六步:加一勺糖,淋一點老抽,加一點水,大火烧开,转小火。不用加油,这个菜。
第五步:小她锅下入排骨 ,放上酱,
第四步:土豆去皮切块,焯水后的排骨洗干净。
第二步:排骨加洋葱块和料酒姜块焯水。
第九步:至土豆熟透,不喜欢汤汁的话可以大火收一下汁,但一定不要让土豆糊锅了
第三步:准备各种酱,炒每样取了一勺。
第一步:材料图。
第八步:把土豆块放进去,
第七步:至排骨快熟透的時候,。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
【酱骨头】有滋有味儿吃骨头
说是骨头,当然不是光光的骨头,吃的还是肉麻!
骨头肉最香了,边啃边品,美着呢!
买排骨的时候,要了一个整扇的,分割的时候想着要做什么菜呢,这个烤了吃,那个炸了吃,那个炖了吃,这个嘛,就做酱骨头吧!
嘿嘿,这酱骨头是我起的名字,也是我自己的做法,不过挺好吃呢。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:烧 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
骨头龙骨和排骨两头:适量 | -- |
辅助料用量 | |
土豆:适量 | 洋葱:适量 |
姜:适量 | 小葱:适量 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
排骨酱:适量 | 黄豆酱:适量 |
海鲜酱:适量 | 柱候酱:适量 |
糖:适量 | -- |
第六步:加一勺糖,淋一點老抽,加一點水,大火烧开,转小火。不用加油,这个菜。
第五步:小她锅下入排骨 ,放上酱,
第四步:土豆去皮切块,焯水后的排骨洗干净。
第二步:排骨加洋葱块和料酒姜块焯水。
第九步:至土豆熟透,不喜欢汤汁的话可以大火收一下汁,但一定不要让土豆糊锅了
第三步:准备各种酱,炒每样取了一勺。
第一步:材料图。
第八步:把土豆块放进去,
第七步:至排骨快熟透的時候,。
排骨一定要焯水,尽去血沫,这样烧出来不腥。
各种酱都是咸的,视自己口味儿加盐,但糖一定不能少。
可以用高压锅烧,节省时间。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱骨头。
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