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大骨头萝卜汤

菜谱编号:342-223
大骨头萝卜汤是【金凤栖梧】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大骨头萝卜汤”。
大骨头萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大骨头补钙佳品,可是太腻,加了白萝卜煮汤,消食化气又解腻,撒上香菜,味美。

大骨头萝卜汤主厨:金凤栖梧

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大骨头:一块白萝卜:多半个
辅助料用量
葱:半颗姜:3片
八角:一个花椒粒:2个
料酒:半勺盐:3勺
鸡粉:半勺香菜:少许
醋:少许--

大骨头萝卜汤的做法步骤

  • 第六步:成品。
  • 第二步:白萝卜去皮切块,香菜洗净切碎。
  • 第三步:大骨头用水浸泡半小时,下入水中焯煮,去掉血水。
  • 第七步:补钙。
  • 第五步:上汽后22分钟关火,开盖下入萝卜块与鸡精,再开火上汽后继续煮萝卜2分钟。
  • 第一步:备食材。
  • 第四步:把骨头放入高压锅中,加水,加料酒、葱姜、盐、八角、花椒粒、醋盖上盖煮。
  • 相关食材:萝卜

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