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黑芝麻糯米糍

菜谱编号:148-572
黑芝麻糯米糍是【长鼻子小新】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻糯米糍”。
黑芝麻糯米糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

恰巧没有椰蓉了,便滚成了黑芝麻粉,意料之中的好吃·本想在黑芝麻粉中加些白糖的,后想想,椰蓉不也不甜的嘛,遂作罢~

黑芝麻糯米糍主厨:长鼻子小新

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:120克热水:100克
辅助料用量
馅料:红豆沙馅:适量沾料:黑芝麻粉:适量

黑芝麻糯米糍的做法步骤

  • 第一步:材料图
  • 第六步:取一份面团,包裹一份豆沙
  • 第八步:摆放进刷了油的蒸笼里
  • 第四步:分成20克/份
  • 第二步:黑芝麻用烤箱烘熟,晾凉磨成粉备用
  • 第五步:红豆沙分成10克/份
  • 第三步:糯米粉慢慢加入热水,活成较软的面团(硬就再加点水)
  • 第十步:取出趁热滚上一层黑芝麻粉即可食用
  • 第七步:收口,搓圆
  • 第九步:冷水入锅蒸12分钟
  • 相关食材:芝麻黑芝麻糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻糯米糍。

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