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萝卜炖牛肉

菜谱编号:148-584
萝卜炖牛肉是【胡一白】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜炖牛肉”。
萝卜炖牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个菜呢,萝卜是甜净得入口即化,牛肉是香辣Q弹有嚼劲,相信你吃过停不下来!

萝卜炖牛肉主厨:胡一白

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:一小时难度:未知
菜谱主材料
牛肉:1块白萝卜:1棵
辅助料用量
八角:适量白糖:适量
红尖椒:适量蒜:适量
料酒:适量老干妈:适量

萝卜炖牛肉的做法步骤

  • 第四步:将牛肉倒入平底锅,翻炒至变色,然后加水没顶,加入八角,中火煮。
  • 第二步:白萝卜切块,牛肉切块后加料酒和淀粉少许抓腌几下
  • 第一步:新鲜的牛肉和白萝卜
  • 第九步:香喷喷的萝卜炖牛肉就做好啦!赶快开吃吧!
  • 第七步:再加水没过牛肉和萝卜,转至中小火开炖。
  • 第八步:等半个小时后用大火煮至收汁,加盐调味即可
  • 第三步:平底锅烧热后放油转小火,加辣椒和蒜炒出香味后放一勺老干妈
  • 第六步:萝卜经过糖水的上色后倒老抽继续翻炒上色,煮到糖水快干时,倒入平底锅的牛肉。
  • 第五步:倒半碗糖水烧热后将萝卜块倒入上色,炒至微黄
  • 萝卜炖牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉可以怒摔几下,更筋道一些

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的萝卜炖牛肉。

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