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红烧牛肉炖萝卜

菜谱编号:211-448
红烧牛肉炖萝卜是【豆豆的小梦想】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉炖萝卜”。
红烧牛肉炖萝卜
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:500克萝卜:500克
辅助料用量
姜:1小块葱:2颗
蒜:适量辣椒:4个
酱油:适量料酒:适量
醋:适量黑胡椒粉:适量
牛肉酱:2勺糖:适量

红烧牛肉炖萝卜的做法步骤

  • 第四步:此时汤汁已经不多,加入牛肉酱翻炒两下,加入萝卜焖十分钟后(不喜欢也可以不加,就是红烧牛肉啦),再将葱蒜、辣椒放入,两分钟即可出锅装盘
  • 第二步:焯好的牛肉切块,萝卜切块备用,热锅下牛肉煸炒至泛黄
  • 第五步:开吃,配上米饭,很香哦,汤汁淋在米饭上也很好吃
  • 第三步:沿锅边淋入料酒,加姜、酱油、少许醋、盐、糖翻炒片刻。加入没过牛肉的水,开大火煮至沸腾转小火焖40分钟
  • 第一步:准备材料,葱姜蒜、辣椒切好备用
  • 红烧牛肉炖萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

    1一定要小火慢炖,牛肉会比较入味
    2萝卜可以换成别的你喜欢的配菜
    3牛肉提前焯水,除去脏水

    菜谱标签:热菜
    相关食材:牛肉萝卜

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