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圆椒胡萝卜炒牛肉

菜谱编号：397-977

圆椒胡萝卜炒牛肉是【RLing】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆椒胡萝卜炒牛肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

圆椒胡萝卜炒牛肉，色彩鲜艳，牛肉咸香，圆椒脆爽，是一道美味下饭的家常菜！

圆椒胡萝卜炒牛肉主厨：RLing

第九步：倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。

第六步：锅内倒入适量清水煮沸，放入少许盐，圆椒烫两分钟，捞出沥干水份备用。

第十步：放锅的一边，倒入胡萝卜及圆椒，撒入少许盐翻炒片刻。

第八步：热锅倒入适量花生油，放入姜片煸香。

第二步：洗净的圆椒两个，去皮的胡萝卜。

第十二步：出锅装盘，成品。

第一步：备好食材：牛肉清洗干净切成薄片，用适量盐，少许胡椒粉，生抽及花生油腌制十分钟备用。

第五步：姜切成片备用。

第三步：圆椒去蒂去籽，用手撕成小块备用。

第七步：胡萝卜下锅煮两分钟捞出备用。

第十三步：成品。

第十一步：把炒好的牛肉混合炒匀，撒入少许鸡精调味。

第四步：胡萝卜切成片备用。

圆椒胡萝卜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：

牛肉要提前十分钟腌好，更入味，圆椒，胡萝卜焯水可以保持蔬菜的色泽，缩短翻炒时间！

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉胡萝卜萝卜

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