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圆椒胡萝卜炒牛肉

菜谱编号:397-977
圆椒胡萝卜炒牛肉是【RLing】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆椒胡萝卜炒牛肉”。
圆椒胡萝卜炒牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

圆椒胡萝卜炒牛肉,色彩鲜艳,牛肉咸香,圆椒脆爽,是一道美味下饭的家常菜!

圆椒胡萝卜炒牛肉主厨:RLing

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
圆椒:两个牛肉:适量
辅助料用量
胡萝卜:半根胡椒粉:适量
盐:适量花生油:适量
鸡精:适量生抽:适量

圆椒胡萝卜炒牛肉的做法步骤

  • 第九步:倒入腌制好的牛肉翻炒至变色。
  • 第六步:锅内倒入适量清水煮沸,放入少许盐,圆椒烫两分钟,捞出沥干水份备用。
  • 第十步:放锅的一边,倒入胡萝卜及圆椒,撒入少许盐翻炒片刻。
  • 第八步:热锅倒入适量花生油,放入姜片煸香。
  • 第二步:洗净的圆椒两个,去皮的胡萝卜。
  • 第十二步:出锅装盘,成品。
  • 第一步:备好食材:牛肉清洗干净切成薄片,用适量盐,少许胡椒粉,生抽及花生油腌制十分钟备用。
  • 第五步:姜切成片备用。
  • 第三步:圆椒去蒂去籽,用手撕成小块备用。
  • 第七步:胡萝卜下锅煮两分钟捞出备用。
  • 第十三步:成品。
  • 第十一步:把炒好的牛肉混合炒匀,撒入少许鸡精调味。
  • 第四步:胡萝卜切成片备用。
  • 圆椒胡萝卜炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉要提前十分钟腌好,更入味,圆椒,胡萝卜焯水可以保持蔬菜的色泽,缩短翻炒时间!

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉胡萝卜萝卜

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