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【一键式鲜奶吐司】

菜谱编号:148-602
【一键式鲜奶吐司】是【诗心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【一键式鲜奶吐司】”。
【一键式鲜奶吐司】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个面包已经做了两天了,但是看着这个图片我依然是心动不已的,因为这是一个一键式全自动做出来的吐司,无需人工照看和整形,无论外观、组织、口感都让我彻底刮目相看。

【一键式鲜奶吐司】主厨:诗心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
高粉:325克鲜奶:152克
全蛋液:56克细砂糖:45克
盐:3克干酵母:4克
无盐黄油:30克--
辅助料用量
表面装饰:全蛋液:适量--

【一键式鲜奶吐司】的做法步骤

第八步:烘烤完成后,面包機会自动发出蜂鸣声,图为烤好的样子。

【一键式鲜奶吐司】做法第八步骤

第六步:图为刷好蛋液的样子,尽量刷得均匀些。

【一键式鲜奶吐司】做法第六步骤

第三步:30分钟以后,加入事先软化的黄油。(如果没時间或者家里没人也可以直接在步骤1里加入黄油哈)

【一键式鲜奶吐司】做法第三步骤

第七步:烘烤到30分钟的時候,从面包機的窗口可以看到面包在烘烤的过程中还在不断的涨发。

【一键式鲜奶吐司】做法第七步骤

第九步:烤好的面包立即倒出来放在烤网上,晾至手心温度時,装入保鲜袋即可。

【一键式鲜奶吐司】做法第九步骤

第一步:称量好所有原料,按先液体再粉类的顺序放入面包桶里,最后在面粉上挖个洞放入干酵母,然后用面粉盖起来。

【一键式鲜奶吐司】做法第一步骤

第五步:这時候可以人为的选择刷上一层全蛋液,刷完后感觉盖上,以免散热影响烘烤。

【一键式鲜奶吐司】做法第五步骤

第四步:加入黄油后什么都不用看管,全自动操作哈。等到显示屏上的時间剩余40分钟的時候,可以看到,程序已经开始准备进行烘烤,面团也已经达到面包桶的八分满。

【一键式鲜奶吐司】做法第四步骤

第二步:启动菜单3:和风程序,选择750克、烧色中。

【一键式鲜奶吐司】做法第二步骤
【一键式鲜奶吐司】做法技巧/窍门/补充说明:

诗心片语:
1:在初次使用面包机之前,要先用清水把面包桶清洗干净,擦干,然后抹上一层黄油或者是食用油,装入面包机中,启动烘烤程序空烤15到20分钟。
2:如果喜欢面包皮较薄的,烘烤的时候可以在面包桶的外面包上一层锡纸,但是包了锡纸,要酌情适当的增加几分钟的烘烤时间。
3:做好的吐司一定要即时倒出,并且晾至手心温度时再装。

菜谱标签:烘焙吐司
相关食材:吐司

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【一键式鲜奶吐司】。

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