当前位置:首页 > 菜谱大全 > 竹炭吐司

竹炭吐司

菜谱编号:188-302
竹炭吐司是【january0106】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“竹炭吐司”。
竹炭吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黑不溜秋的竹炭粉虽然不会很手欢迎,

但它是极具营养价值的,

竹炭粉的成分包含了钙、钾、铁等天然矿物质,

有助于排毒及加速新陈代谢等功效。

有排毒养颜的功效,我想MM们都会喜欢的吧~

竹炭吐司主厨:january0106

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克柠檬砂糖:25克
盐:4克酵母:4克
奶粉:25克竹炭粉:7克
水:190克黄油:20克

竹炭吐司的做法步骤

  • 第一步:将除黄油以外的所有材料倒入面包机里,设置和面程序,20分钟后,暂停,加入黄油,重新设置和面程序,启动;
  • 第七步:放入吐司模内,进行最后发酵;
  • 第八步:面团发至9分满,烤箱预热160度,上下火,烤40分钟,出炉后即刻脱模。
  • 第五步:将面团擀成长舌状;
  • 第三步:和面程序结束,将面团放入容器中进行基础发酵;
  • 第六步:翻面,由上而下卷起;
  • 第二步:和面程序结束,将面团放入容器中进行基础发酵;
  • 第四步:将面团分割成3份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟;
  • 竹炭吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烘烤温度根据自家烤箱而定。
    2、出炉后即刻脱模,我由于在做其它事情,忘了取出,结果吐司底部有点焦。
    3、烘烤后,如上盖粘黏住面团无法打开,说明尚未上色定型,还需烘烤。

    菜谱标签:烘焙吐司
    相关食材:吐司

    竹炭吐司菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【january0106】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的竹炭吐司。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜